红山怡桂花葡萄酒

此款葡萄酒宛如丛桂怒放,在夜静轮圆之际,对影独酌,陈香扑鼻,口感柔和,色泽浅黄,香甜醇厚,有开胃醒神、健脾补虚的功效,尤其适用于女士饮用,甘甜的果香夹杂着优雅的桂花香气,清新独特,令人回味无穷。

葡萄酒的储藏:

存放葡萄酒需要一个恒温、恒湿、避光、避震的环境。适合的温度在10~20度之间。确定存放地点在这个温度区间里以后恒温为重要。温度不恒定会导致木塞明显地冷缩热胀,导致密封失效而让氧气进入酒瓶导致葡萄酒氧化。

切记:冰箱里不适合长期存放葡萄酒,因为冰箱不控制湿度,会导致木塞密封失效。水槽下不适合长期存放葡萄酒,异味会通过木塞进入葡萄酒,此外过大的湿度会让酒标开始发霉。

鉴别:葡萄酒鉴别小技巧如下,将红酒少量滴于白色纸巾上,观察酒被纸巾吸收后留下的痕迹,如果留下的均匀的红色痕迹,酒比较纯正。如果看到酒痕迹颜色很浅但均匀,则酒不够纯正,如有一圈红晕,中间却为淡色或无色,则有参假可能呢。这样鉴别既实用又简单,不妨试试哦。

闻香:葡萄酒的香气分三种:静止闻香、摇杯闻香、破坏式闻香。前两种很好理解,现在详细介绍下第三种,破坏式闻香,这种闻香方式不常用,如果闻香气的时候发现酒中带有不愉快气味,如醋味、酱油味、臭鸡蛋味、腐烂味等,可以用手掌将酒杯口封住,剧烈摇晃酒杯,这样酒中不良的气味就会散发出来。这种方式就是破坏式闻香。

品味:对大部分人来说,品酒指的是啜一口酒并吞下去。但这不叫品酒。品酒是一件用味蕾去从事的事情。记得它布满您口腔四周;舌头两侧、舌背、舌尖,并延伸到喉头底部。您如果像大部分人一样牛饮葡萄酒的话,就忽略掉所有重要的品尝味蕾了。

回味:把口腔中的葡萄酒咽下以后,在很长一段时间里,口腔里还有葡萄酒的余味。余味的长短和舒适程度,也是鉴别葡萄酒质量的重要指标。葡萄酒在口腔内的综合感觉,即它的醇厚性,丰满性,是否有筋骨,是否有结构感等,称为葡萄酒的酒体。一种好的红葡萄酒,酒体应该十分丰满,十分成熟,质地细腻,舒顺流畅,清雅隽永。